裁剪部在这里给淘米粉们贺年啦！

祝全球新的一年一切王人"蛇"拿九稳！

俗语说"新年吃年糕，糊口年年高"。在春节这天吃年糕，就有着糊口和责任一年比一年更训诫的寓意！

外在 Q 软白净、进口香香糯糯的年糕。不管是用来煎、炸、烤、炒大约汤煮，王人是令东说念主进退维谷的存在！

而且不管是作念菜、作念甜点，大约径直当主食，那端上桌王人齐全是一等一的抢手货！

当今飞速随着小编，用"年年高"的好意思食来解锁新的一年吧！

最近厨房里，频频会看见冬笋、荠菜、萝卜、青菜……况兼有法例地车轮式出当今餐桌上。

哪天妈妈懒得煮饭了，换个主食，又成了可以的一餐。

/ 制作治安 /：

1. 荠菜洗净切段。

2. 冬笋切片，冷水下锅烧滚煮 5 分钟。

3. 将年糕切成两分厚即可。

4. 肉丝里加盐和白胡椒，搅匀。

5. 将肉丝炒至心思发白，加入猪油。

6. 挨次加入冬笋和芥菜，翻炒。

7. 倒水加盖焖煮 5 分钟，终末加盐调味。

吃年糕，认准宁波产！凭借私有的制作工艺和选材著称的宁波水磨年糕，质地愈加精良有韧性，久煮而不散，一口下去米香浓郁糯叽叽！

淘最厨房推选的【水磨年糕】就来自宁波老字号楼茂记，距今已传承了 200 多年，齐全是正统的老基础底细滋味。

即日起至 2 月 5 日，受到假期影响

部分订单发货可能不足时，敬请诸帝王顾护理

它坚抓传统工艺，"水磨"年糕借用豆腐制法，将优质新米反复碾磨后，流出精良丝滑的米浆。浸、磨、蒸、切步步精细。这么的年糕质料是一等一！

配料表独一米和水 � �

限时福利来啦！原价 39.9 元5 袋的水磨年糕立减 10 元，20 条只须29.9！真空包装锁住清新，悄咪咪地说，条装比片装更糯软哦！

新的一年寓意好的年糕是必屯货，泛泛拿出一袋作念个汤年糕、红烧大约搭个荠菜，亦然舒坦！

比起清炒的年糕，它不管从不雅感上也曾滋味上，王人迷漫刺激！

鱿鱼脆脆有嚼劲、年糕软糯咸甜，就连青椒王人是开胃的。

1. 鱿鱼去除内脏，竖向剪成小条。

2. 将鱿鱼放入锅中干炒。

3. 锅里倒油和料酒，翻炒 1 分钟。

4. 倒入年糕炒散，再加青红椒和洋葱。

5. 加糖、生抽和老抽，炒匀后焖 2 分钟。

年糕的服法有好多，但汤年糕齐全在吃客们心中有着数一数二的心里地位。

配菜不必多放，靠着香菇和雪菜拿起整锅年糕的鲜度，清领路楚就能把整碗"干掉"。

1. 倒入滚水放香菇块。

2. 随后年糕和雪菜下锅。

3. 煮开后，放盐、糖、葱花和生菜。

4. 终末，放猪油即可。

当宁波慈溪年糕和白蟹强强联手，在米其林一星餐厅 — 甬府的手上，齐全让你味蕾分分钟"爆破"！

1. 白蟹改刀切块，撒干淀粉涂匀。

2. 将蟹放锅中翻动，名义结壳出锅。

3. 放入姜末和蒜末爆香。

4. 加入蟹肉，加水、老抽和生抽。

5. 然后放黄酒和年糕丁，快速炒匀。

6. 再加盐白糖，不绝翻炒。

7. 终末淋上水淀粉勾芡，翻炒出锅。

东北有地三鲜，南边则派出了台州的家烧三鲜。

三种鱼肉将精良、鲜活联结得恰到自制，再融入软糯年糕，更是将口感推上了巅峰。

1. 将三种鱼改刀成 3 段。

2. 开中火，锅内放辅料爆香再放鱼。

3. 加入黄酒、生抽调味和老抽上色。

4. 随后加入鱼汤、盐和糖提鲜。

5. 倒入年糕，大火烧开后转小火炖。

6. 大火收汁，撒上葱花出锅！

年糕，身为主食中的"小公举"、菜肴界的"大白"以摇身一变的呈现神气，让懂经的老饕们王人对它"一往情深"……

那在炒和煮眼前，

你们会更偏疼哪种风仪呢？

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